不辣的水煮肉片的家常做法 不辣的水煮鱼片的家常做法

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本文目录

  1. 不辣的煮肉做法煮鱼做法水煮鱼片的做法
  2. 川味盐太婆煮不辣的肉片做法
  3. 水煮肉的做法不辣

不辣的水煮鱼片的做法

材料

龙利鱼,西芹,片的片金针菇,家常家常白胡椒粉 ,不辣不辣盐,水的水料酒 ,煮肉做法煮鱼做法葱姜蒜粉 ,片的片淀粉,家常家常自制辣椒面 ,花椒碎 ,芝麻混合物 ,姜蒜片  ,辣椒碎,香辣酱 ,花椒油,辣酱油 ,香油,大蒜叶碎

做法

1、龙利鱼片成薄片,不能太薄,用白胡椒粉 、盐 、料酒 、葱姜蒜粉、淀粉腌制15分钟  。

2、腌制的时候准备其他调味料和辅料 :自制辣椒面、花椒碎 、芝麻混合物 、姜蒜片、辣椒碎 、香辣酱 、花椒油 、辣酱油 、香油、大蒜叶碎 。

3 、西芹用刨刀刨去带丝的老皮 ,金针菇处理干净后并焯水放入一个碗底 。

4、锅里放油  ,放入姜蒜片煸炒出香味  ,放入辣椒酱继续煸炒 ,加一碗水可以浸没鱼片即可。

5、放入魔廚高汤料煮开 ,然后放入鱼片轻轻推散开并煮至熟 。

6、加入花椒油  、辣酱油 、香油滑均匀,即可装入大碗 。

7 、撒上自制的辣椒面 、花椒碎、芝麻混合物,再撒上些大蒜叶碎或葱花 ,淋上热油即可享用

川味盐太婆煮不辣的肉片做法

1 、用料 :半肥瘦猪肉适量、小鱼干一小把、白砂糖适量 、生抽一勺、盐适量 、黄酒半勺 、姜丝 。

2、猪肉切片,打水。(加入一点凉水  ,往一个方向搅拌直到猪肉吸收水分,再加入一点凉水 ,再搅拌 ,反复两三次,直到猪肉不能再吸水),加入糖 、盐 、生抽  、黄酒  、姜丝拌匀,腌制15分钟。小鱼干泡10分钟至软身,略切。小鱼干和肉片拌匀上碟 ,大火蒸10分钟 ,上桌  。

水煮肉的做法不辣

做法步骤 :

1 、先清洗切好配菜和瘦肉;

2 、瘦肉先加入白胡椒 、料酒  、蚝油 、料酒、盐 、蛋清混合抓匀,然后加入适量玉米淀粉搅拌均匀 ,最后倒点食用油封住 ,腌制至少10分钟;

3 、放点食用油和蒜粒炒一分钟莴笋片 ,再加入莴笋叶和黄豆芽混合炒 ,根据配菜的多少放点盐 、白糖和鸡粉至断生盛到盘中;

4、锅中倒入少许油,放入姜粒、蒜粒炒香 ,然后倒入适量清水,煮开后倒入少许料酒、生抽、鸡粉 ,放入腌制好的瘦肉片,先不扳开 ,等煮1分钟后再用筷子或者锅炒扳开肉片,再煮3分钟,倒入少许水淀粉勾芡就可以出锅;

5 、把煮好的瘦肉片倒入刚才炒好的配菜的大盘上,撒上蒜粒和葱花,浇上热油就好了 !

关于不辣的水煮肉片的家常做法到此分享完毕,希望能帮助到您 。